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SUSHI E SASHIMI – SÁBADO

R$300,00 R$260,00

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  • Descrição

    Objetivo: Capacitar amadores ou profissionais na gastronomia oriental na elaboração de Sushi e Sashimi podendo atuar como microempreendedor individual ou prestar serviço a empresas no ramo

    Conteúdo Programático:

    • Introdução a Boas Pratica de Fabricação de Alimentos;
    • Introdução dos equipamentos, acessórios e ingredientes utilizados na elaboração do Sushi e Sashimi;
    • Elaboração do molho para o arroz;
    • Elaboração adequada do arroz;
    • Cortes para o Salmão entre outros peixes;
    • Técnicas de corte do Sashimi;
    • Elaboração dos recheios do Sushi;
    • Técnicas e modelagens de Sushi;
    • Fabricação do Temaki;
    • Fabricação do Hot
    • Fabricação dos Pratos e Design;


    Duração:
    8 horas

    Horário das aulas:  Sábado (08:00 às 16:00)

    Período: 19/01/2019

    Incluso: Material Didático e Certificado de Participação.

    Formas de Pagamento: A Vista ou até 3x sem Juros no Cartão de Crédito.

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