SALGADOS

Objetivo: Formar profissionais na área de salgadeiro (a) podendo atuar como microempreendedor individual ou prestar serviço a empresas no ramo.

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

1 – Padronização de Receitas e Controle de Produção;

2 – Elaborações das Massas e recheios

– Salgados Fermentados Fritos e de Forno;

– Massa Cozida (Coxinha, Risoles, Enroladinhos);

– Massa Brisée (Empada)

– Massa semi folheada

3 – Modelagens.

Duração: Carga horária de 06hrs.

Período: 2 dias – (14h as 17h)

Incluso: Material didático e certificado de participação

Formas de pagamento: Á vista ou em até 3x s/juros.