SALGADOS
R$280,00
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Descrição
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
1 – Introdução a Boas Pratica de Fabricação de Alimentos;
2 – Padronização de Receitas e Controle de Produção;
3 – Elaborações das Massas
– Salgados Fermentados Fritos e de Forno;
– Massa Cozida (Coxinha, Risoles, Enroladinhos);
– Massa Brisée (Empada)
– Massa de Salgado Forneado Temperado;4 – Elaborações de Recheios
5 – Modelagens.
Duração: Carga horária de 06hrs.
Período: 02/02/21 2 dias – (14h as 17h)
Incluso: Material didático e certificado de participação. -
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