SALGADOS

CURSO DE SALGADOS

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:

1 – Introdução a Boas Pratica de Fabricação de Alimentos;

2 – Padronização de Receitas e Controle de Produção;

3 – Elaborações das Massas:

– Salgados Fermentados Fritos e de Forno;
– Massa Cozida (Coxinha, Risoles, Enroladinhos);
– Massa Brisée (Empada);
– Massa de Salgado Forneado Temperado.

4 – Elaborações de Recheios;

5 – Modelagens.

Duração: 2 dias (6 hrs/a);

Horário: Terça-feira  e Quarta-Feira (14:00 às 17:00);

Inicio Previsto: 07/05/2024

Incluso: Material Didático e Certificado de Conclusão;

Formas de Pagamento: R$320,00 à vista ou em até 3x sem juros no Cartão de Crédito.